Leva S
Per tutti gli amanti del passato, che però hanno uno sguardo al futuro.
La Leva ridefinisce la forma di una macchina da caffè a leva. I coffee shop potranno utilizzare la tecnologia a leva senza più doversi preoccupare della sicurezza. Il gruppo a leva permette di avere un’accattivante visione diretta di tutti gli elementi meccanici. La Leva offre un design all’avanguardia e una tecnologia innovativa in una macchina meccanica, affidabile e user-friendly. La rivoluzionaria ingegneria della Leva assicura una riduzione della forza richiesta per azionare la leva stessa del 50% rispetto alle macchine tradizionali, introducendo inoltre un sistema di sicurezza che evita il ritorno improvviso della leva stessa.
La Leva rende possibile modificare sia la pressione di pre-infusione che la massima pressione erogata dal pistone della leva stessa, permettendo di personalizzare l’estrazione del caffè e di ottenere costanza nell’erogazione. Con oltre 2500 ore di test in laboratorio, la Leva fissa un nuovo standard di affidabilità per un sistema meccanico.
Funzionalità
Controllo PID
Il controllo PID utilizza un algoritmo per regolare quando e per quanto tempo la resistenza entra in funzione all’interno della caldaia caffè. Il controllo PID permette una più stabile ed efficiente regolazione energetica. Con questo livello di controllo, la variazione di temperatura viene drasticamente ridotta, raggiungendo una maggiore stabilità termica. Il barista può regolare la caldaia caffè fino ad un preciso valore numerico usando il controllo elettronico della macchina.
Richiedi maggiori informazioni su questa macchina
Leva X
Tecnologie avanzate combinate ad ideologie tradizionali
Caratterizzata da un design accattivante e da un profilo più basso, la Leva reinventa l’iconico design delle macchine a leva con un grande numero di elementi ergonomici. La Leva è il centro di una caffetteria all’avanguardia che incoraggia il coinvolgimento del cliente, la sperimentazione da parte del barista e la conversazione attorno al caffè, il tutto sfruttando il miglior metodo di erogazione al mondo. La Leva unisce un design che non si focalizza solo sulla bellezza fisica dello strumento, ma anche sulla soddisfazione che si può provare soltanto utilizzando una macchina davvero meccanica.
L’utente può gestire la pressione di pre-infusione, il volume in tazza e la pressione di estrazione per ciascun gruppo. La Leva inoltre migliora incredibilmente la stabilità termica delle macchine a leva tradizionali grazie ad un innovativo sistema di controllo di temperatura PID. I display digitali della Leva mostrano la pressione in tempo reale sul pannello di caffè, il tempo di pre-infusione e di erogazione e, infine, la curva di pressione dell’erogazione.
Funzionalità
Interfaccia USB
Per mantenere sempre aggiornato con facilità il firmware della macchina.
Live view
Visualizzazione in tempo reale della pressione
La Leva X è equipaggiata di display grafici per ciascun gruppo. Questi display permettono di visualizzare la pressione di pre-infusione, la pressione di estrazione e il tempo in qualsiasi momento dell’estrazione. Dopo che il caffè è stato erogato, sul display vengono visualizzati sotto forma di grafico i parametri e la curva di estrazione. Il barista ha quindi la possibilità di visualizzare in sovraimpressione grafici passati, salvandone un massimo di quattro per ciascun gruppo come guide per estrazioni future.
Ergonomia
Lance vapore Performance Touch
Lance vapore ad alte prestazioni che rimangono sempre confortevoli al tatto.
